Catering

Polecamy przetestowaną firmę cateringową oferującą pyszne i różnorodne dania.
Restauracja mieści się w oddalonym o kilka kilometrów mieście Tarczyn gdzie można spróbować dań oferowanych w cateringu.
Istnieje możliwość dostosowania menu do charakteru wesela, imprezy plenerowej czy wydarzenia integracyjnego jak grill czy konferencja.

SZWEDZKI STÓŁ

PÓŁMISEK WĘDLIN: więcej pieczonego niż tradycyjnej wędliny.

Wędlina: szynka, polędwica, kabanosy, schab środkowy, schab karkowy,
pasztet firmowy, baleron

POTRAWY W GALARECIE

Schab po warszawsku z pastą chrzanową
Tymbalik drobiowy udekorowany jajeczkiem
Galareta z nóżek wieprzowych
Królewskie szynki w galarecie z sosem tatarskim
Roladki z szynki ze szparagami w galarecie
Schab karkowy pieczony ze śliwką pod złocistą galaretką
Indyk w maladze

PRZEKĄSKI

Śledź z cebulką na sposób tradycyjny
Śledź pod jabłkową pierzynką
Półmisek jajek kolorowych
Ryba po grecku palce lizać
Tatar wołowy ze stosownymi dodatkami
Pomidor z serem mozarella i świeżą bazylią
Pomidor na sałacie kremem czosnkowym i serem ubrany
Chrupiący kurczak z sosami kolorowymi podany
Łosoś wędzony na cytrynie
Babeczki łososiem nadziane
Łosoś zwijany w naleśniku z sosem czosnkowym podany
Rolada szpinakowa.

DODATKI DO PRZEKĄSEK

Półmisek pikli domowych(ćwikła,chrzan,musztarda,ketchup)
Ogórek konserwowy
Sałatka z pomidorów świeżych
Grzybki marynowane
Sałatka szwedzka
Dynia marynowana
Sos tatarski
Papryka marynowana

SAŁATKI

Jarzynowa
Z pieczarek, jajek i kukurydzy, szczypiorek
Z tuńczyka, jajek i ogórka
Z kurczaka, ananasa, kukurydzy i ryżu
Z selera, żółtego sera, szynki i ananasa
Grecka z serem feta
Wiosenna z kurczakiem i serem mozarella, kukurydzą, rzodkiewką
Z ryżu, fasoli czerwonej, ogórek kiszony, kukurydza, majonez
Z szynki pieczonej, kukurydzy, sałaty lodowej, sera żółtego, pomidorów, ziół i oliwy
Z brokułami, fasoli czerwonej, kurczakiem, serem feta, w sosie czosnkowo-majonezowym
Z makaronem (świderki, kokardki), kurczakiem, ogórkiem zielonym, pomidorem, porem, ananasem i majonezem
Z makaronem (w kształcie ryżu), szynką z indyka, rzodkiewką, ogórkiem zielonym,
papryką, koperkiem świeżym, kukurydzą, majonezem i jogurtem
Gyros

DANIA SERWOWANE NA GORĄCO

ZUPY

Rosołek z domowym makaronem.
Boeuf strogonow z indyka lub wołowy.
Flaczki wołowe po polsku.
Żur staropolski z pieczarkami i jajkiem.
Barszcz biały z biała kiełbaska.
Krem z groszku zielonego z groszkiem ptysiowym.
Barszcz czerwony z pasztecikami babcinymi.
Zupa grzybowa z łazankami.
Krem pieczarkowy z grzankami.
Krem z pomidorów z makaronem tagiatelle.
Krem z brokułów.

DRUGIE DANIA

Schab karkowy śliwką nadziany w sosie własnym podany.
Schab karkowy pieczony w sosie borowikowym zrobiony.
Schab po góralsku-faszerowany pieczarkami.
Pieczeń wieprzowa w sosie(własnym lub grzybowym).
Kotlet szwajcar z szynką i plastrem sera żółtego.
Kotlet schabowy w musztardowo-serowej panierce.
Schab po staropolsku.
Kotlet po zbójnicku.
Roladki schabowe z salami.
Zrazy w sosie własnym.
Frykadelki w sosie pieczarkowym.
Pierś z kurczaka”hawana”z ananasem i żółtym serem.
Pierś z indyka z żurawiną.
Kotlet Devolay (masło+ser lub masło+koperek).
Udka pieczone w sezamie.
Rulon z piersi warzywami nadziany.
Cordon blue.
Pierś ze szpinakiem po florencku.
Kotlet z piersi w płatkach migdałowych.
Piersi duszone w sosie własnym.

DODATKI

Młode ziemniaki z koperkiem- sezonowo
Frytki
Ziemniaki zapiekane
Ziemniaki podsmażone na złoto z majerankiem
Ryż kolorowy
Kopytka
Kluski śląskie
Kluseczki kładzione
Makaron Tagliatelle (biały lub zielony)

SURÓWKI

Surówka z kapusty czerwonej
Surówka z kapusty białej, marchwi, pora w sosie majonezowo- koperkowym
Młoda kapusta z koperkiem – sezonowo
Surówka z marchewki z chrzanem w sosie śmietankowym
Pieczarki smażone
Seler w rodzynkami
Surówka z kapusty pekińskiej w sosie winegret
Buraczki na ciepło
Brzoskwinia z borówką
Marchewka a z groszkiem na ciepło
Szpinak
Bukiet warzyw gotowanych
Seler z brzoskwinia
Marchewka z ananasem
Colesław z białej kapusty
Colesław z czerwonej kapusty
Czerwona kapusta parzona

Po więcej informacji zapraszamy na profil Restauracji na Facebooku.